永福町にあるラ・ピッコラ・ターヴォラ

特に美味しいのは看板メニューのピッツァ・ピッコラ・ターヴォラ!

森山ナポリで美味しいピザをお取り寄せするのもいいですが、外で食べるならラ・ピッコラ・ターヴォラがお勧めです。

このピザ屋さんは永福町にあるのですが、とにかく美味しくて、一度食べたらリピーターになることまちがいなしです。

特に美味しいのは看板メニューであるピッツァ・ピッコラ・ターヴォラです。

具はというと、生ハムやトマトそれにパルメジャンチーズなどがこれでもかというほどふんだんに乗っています。

ピザの命であるクラフトはどちらかというと、分厚く小麦の香ばしい香りでいっぱいです。

手作り感たっぷりのふわふわクラフトは絶対はまります。

すごく薄いパリパリ系が好きな人にはボリュー

ムがありすぎるかもしれませんが、パリパリ好きな人でも一度チャレンジしてほしいです。 上にのったたっぷりの具とクラフトのバランスも最高です。

別のおすすめメニューはエビ好きにはたまらない、エビのクリームソースのパスタです。

名前を聞くだけで美味しさが伝わると思いますが、クリームソースはトマト系なのでトマトの酸味がクリームを引き立て最高の一品です。

もちろん上には大きなぷりぷりのエビがのっています。

パスタも、もちもちで一皿でいろんな食感が楽しめます。

ミモザというピザはとても個性的です。

クラフトの上にはコーン、ベーコン、生クリームがのっています。

なんとトマトがのっていないのでトマト嫌いでも大丈夫です。

誰もが大好きなカルボナーラは期待をはるかに上回るクリーミーさで、シンプルでありながら味覚が刺激される味で忘れられない味になるに違いありません。

まだまだ美味しいメニューはたくさんあります。

例えばサルシッチャソーセージは肉そのものを味わっているかのような、肉そのものを食べているかの様な味です。

添えられたジャガイモもクリスピーでおかわりしたいほどです。

ポルチーニのパスタも香り豊かで濃厚なクリームソースがポルチーニを一層引き立ててくれます。

こってりしているだけでなく、その裏にはたくさんの秘密のスパイスと隠れた技があるんだろうと思わせる味です。

たとえ材料が手に入ったとしても家庭では絶対出せない味です。

時々いろんなお店に行って生地が美味しくなくて落胆することがあります。

好みの問題もあるかもしれませんが、せっかくハムとかチーズは美味しいのにと思うとテンションが下がります。

でもここで生地に裏切られることはありません。

なぜかと言うと生地作りに非常にこだわっているからです。

生地には最低限の基本的な材料だけが使われていて、それらを一生懸命捏ねて窯で焼いています。

お店に入ってすぐに窯の存在に気が付くでしょう。

焼き方も絶妙で職人さんがちょうどよい焼き具合に焼いてくれるので硬すぎることもありません。

よく耳を残す人がいますが、それは硬くてパサパサしているからではないでしょうか。

でもここの生地は耳も美味しく、というより耳が存在しないと言っても過言ではありません。

全て完食できるおいしさです。

そしてトマトソースの味も料理の味、店の味を左右します。

これならケチャップの方がおいしいのではというようなトマトソースを使っている店もありますが、ここではたぶんフレッシュなトマトに様々なスパイスをいれて、ぐつぐつ長い時間に込んでいるんだろうなと思わせる味です。

トマトのうまみが凝縮されていて非常に美味しく、もちろん全然すっぱくないです。

具がなくてこのソースだけでも食べられるかもしれません。

お料理の量も大切なポイントです。

ほとんどと言っていいほどメニューの写真あるいはサンプルと、実際に運ばれてきた料理の量にはかなり差があります。

承知してはいるものの、ちっちゃいと心の中で叫ぶのが普通です。

でもここではそういうことは生じません。

メニューと同じ大きさです。

想像していたより大きいものが運ばれてきます。

小食の人であれば一人で食べられるだろうかと不安になるかもしれません。

だからお腹いっぱいになるので、非常に満足感があります。

もし食べ残したら、持って帰ることもできるので無理して食べる必要はありません。

お腹がいっぱいになると、本当に幸せな気持ちになります。

サラダなら家でも食べられるし、と思ってサラダを注文しないなら楽しみがちょっと減るかもしれません。 なぜかというとサラダもすごく美味しいからです。

メインや前菜がかなり強めの味なので、そこにサラダが入ることで食事全体のバランスが良くなって消化も良くなり更に楽しめます。

例えば生ハムとルッコラのサラダはルッコラの苦みが生ハムのこくと化学反応を起こして最高に美味しいです。

ドレッシングも香りがよくて生野菜を引き立てています。

前菜にもなる水牛モッツァレラとトマトのカプレーゼはモッツァレラを満喫できて幸せな一品です。

ラ・ピッコラ・ターヴォラは人気のお店で時間帯によっては並んでいることもあります。

もし大切な日なら予約していった方が安心です。

テイクアウトもあるのでお土産にも喜ばれるはずです。

もちろんパスタ類が伸びたら美味しくないので、近い距離に限ります。